(`'•.¸(`'•.¸*اأحلى عالم*¸.•'´)¸.•'´ )
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

(`'•.¸(`'•.¸*اأحلى عالم*¸.•'´)¸.•'´ )


 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

 

 عرق رستو بالصوص الحريف

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
sandbal

عرق رستو بالصوص الحريف Default6
sandbal


انثى
عدد الرسائل : 247
المدينه : القاهره
العمل/الترفيه : الديكور
تاريخ التسجيل : 21/07/2007

عرق رستو بالصوص الحريف Empty
مُساهمةموضوع: عرق رستو بالصوص الحريف   عرق رستو بالصوص الحريف Emptyالأحد أغسطس 19, 2007 6:17 pm

Shocked
cyclops
المقادير:

عرق تلبيانكو يزن 2 كيلو جرام -
ثمرتان جزر -
ثمرتان كوسة-
ثمرتان بصل كبيرة-
راس ثوم فصوص-
ورق لورى-
فص حبهان-
كبابة صينى -
قرنفل مطحون-
ملح فلفل -
فنجان خل-
سمن حسب الرغبة.


الطريقة:

يخلط الملح+ الفلفل + القرنفل مع نصف كمية الثوم، ثم ينخذ الثوم فى العرق و يدعك العرق بالملح ويتم ربطه جيدأ.
يحمرالعرق جيدا ثم ينشل من السمن ويوضع جانبا تضاف إلى نفس القدر الخضر بعد ان يبشرجيدا (الكوسة + الجزر+ البصل) ويحمرا على النار لمدة 5-7 دقائق ثم يضاف العرق مرة أخر ويوضع البهرات جميعا مع ما تبقى من فصوص الثوم ويطش بفنجان الخل ثم يكمر الإناء لمدة دقيقة
يضاف كوبان من الماء على الخليط و يترك على نار هادءة حتى النضج لمد تتراوح من 60 -90 دقيقةز
أخيرا بعد النضج ينشل العرق و يضرب الصوص فى الخلاط ثم تضيفى إليه ملعقاتان من النشاْحتى يغلظ
يقطع العرق بعد أن يبرد كليا، يرص فى تبق التقديم و توضع فوقه اوتترك فى وعاء وتقدم مع البطاطس البيوريه.
تحياتي

_________________
عرق رستو بالصوص الحريف Cooltext62805793ul6
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://3alam.ahlamontada.com
بيرلى

عرق رستو بالصوص الحريف Default2
بيرلى


انثى
عدد الرسائل : 5
العمر : 40
المدينه : القاهرة
العمل/الترفيه : لايوجد
تاريخ التسجيل : 18/08/2007

عرق رستو بالصوص الحريف Empty
مُساهمةموضوع: رد: عرق رستو بالصوص الحريف   عرق رستو بالصوص الحريف Emptyالأحد أغسطس 19, 2007 8:22 pm

وصفاتك هايلة ومعظمها جديد مش تقليدى لان الناس بيتهايقلى زهقت من الكل التقليدى ميرسى ع مجهودك واديما تجيبيلنا الجديد bye
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عرق رستو بالصوص الحريف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
(`'•.¸(`'•.¸*اأحلى عالم*¸.•'´)¸.•'´ ) :: •·.·´¯`·.·• احلى عالم للأسره •·.·´¯`·.·• :: منتدي المطبخ-
انتقل الى: