عجينة فطائر تصلح لجميع الحشوات حلو حاذق

المقادير:

في الخلاط (3ملاعق زبادي+3ملاعق حليب+1ملعقه خميرة فوريه+1ملعقه بيكنج باودر+كاسة شاي زيت+1ملعقةسكر ناعم +ذرة ملح+كوب ونص ماء دافئ)
3اكواب دقيق.


الطريقة:

تخلط المقادير السابقة في الخلاط جيدا ثم توضع فوق الدقيق ويعجن جيد ثم توضع لتخمر لمدة 4ساعات ثم تفرد وتشكل وتحشى بأي نوع سواء حلو اومالح ثم تخبز وتقدم