كبد واوانص بالعنب الاحمر الحادق
---------------------
المكونات
----------
1 كيلو كبد ة طيور -----نصف كيلو عنب احمر حاذق ----- 2 رابطة كرات ---3 ملاعق كبيره زبده --- ملعقه كبيره زيت سمسم او المتاح ----2 ملعقة خل تفاح ----ملح ---فلفل --- اعشاب عطريه تفضل طازجه اى خضراء ----
الطريقه
---------------
قشرى العنب وورق الكرات
نشفى الكبده على ورق او منشفه
يسخن الزبده ثم نضع الكبده مع الملح والفلفل حتى تتحمر ثم تنشل وتوضعفى وعاء اخر
ثم نضع باقى الزبده والكرات المقطهع شرائح لمدة خمس دقائقعلى نار هادئه حتى يطهى
ثم نضيف الخل على الكرات ونتركه يغلى ثم يضاف حبات العنب لتسخن وتترك 5 دقائق ثم تضاف الكبده حتى تغلى قليل وتقدم ساخنه 0000000
تقدم مع المكرونه او الارز بالشعريه والسلطه الخضراء
وبالهنا والشفا
مع تحياتى