فطيرة المقانق يارب تعجبكم

فطيرة المقانق او السجق او السوسيس حسب الرغبه

سهله وسريعه

-----------------------

المقادير

-----------------

7 ملاعق كبيره دقيق ---- بيضه واحده ----- بصله حمراء مفرومه ----- 2ملعقة زيت عباد--- 6 حبات مقانق كبيره ----- قطعة ليه صغيره0-----كوب حليب -- ملح ----فلفل اسود0000000

الطريقه

------

1--- يوضع الدقيق فى اناء عميق ويحفر فى وسطه وتوضع البيضه ويعجن حتى يصبح متجانس وتعمل كويرات صغيره

2-- اضيفى الحليب الى العجين تدريجيا حتى تصير سائله نوعا ما ويضاف الملح والفلفل ويقلب جيدا حتى تتاكدى من اخلتطه جيدا 000

3--- واخلطى الزيت بالصل وصبيهما فوقهما المقانق ثم يزج فى فرن متوسط لمدة ربع ساع او اكثر قليل حسب الفرن وظروفه

4--اخرجيها من الفرن وفتفتى قطعة الليه عليها حتى تصل لكا القالب وادخليه الفرن مره اخرى حتى يذوب الهن تماما

5-اخرجيها مره اخرى واسكبى العجين عليها فوقها وتزج تانى فى الفرن وتترك حتى يصفر لونها وتنضج ويرتفع حجمها 0000000000000000000000

وبالهنا والشفا

------------------

مع تحياتى