علاج الارق بالارز

الرحيم

-----------------------

تناول وجبة من الارز قبل الخلود للنوم بحوالي اربع ساعات .قد

يكون حلا لمن يعاني الارق.فقد وجدت شين موي شو وزملاؤها من جامعة سيدني

الاسترالية ان نوعيةالكيربوهيدرات_التي يكون مؤشر السكر فيها مرتفعا قد يسرع من وتيرة النوم

شملت الدراسة12رجلا في المرحلة العمرية من 18الى 35 عاما

وعلى مدى 3ليال لم يتناولوا طعاما لمدة 5 ساعات قبل تقديم وجبة العشاء لهم.

التي شملت أرز مع خضار مطبوخ بالصلصة.وأجر الباحثون تبديلات على نوع الارز لقياس تأثير

الكربوهيدرات التي كان مؤشرالسكر فيها مرتفعا مثل الارز التايلاندي والاخر التي انخفض فيها مؤشرالسكر

مثل أحد أنواع الارزطويل الحبة على وتيرة النوم.

وغير الباحثون كذلك توقيت تقديم الوجبة ليختبروا تأثير ذالك على عملية النوم

فتم تقديم وجبات قبل النوم بأربع ساعات وأخرى قبل النوم بساعة واحدة

وثبت وأن تناول وجبة أرز تايلاندي قبل الذهاب الى النوم باربع ساعات تعد افضل طريقة

اتسريع وتيرة النوم حيث استغرق من تناوله في النوم بعد 9دقائق في المتوسط بينما اسغرق من تناوله قبل

ساعة واحدة من موعدالنوم بعد 15 دقيقة بينما طالت الفترة التي احتاجها المشاركون في البحث للدخول في النوم عندما تناولوا

وجبة الارز طويل الحبة قبل 4ساعات من النوم حيث استغرق ذلك18دقيقة في المتوسط

ولم يتمكن الباحثون من تحديد السبب الذي يجعل الكربوهيدرات ذات مؤشر السكر المرتفع يؤثر على

عملية النوم

لكن د.شو تعتقد أن هذه الكربوهيدات تعزز افراز السروستنين وتربتوفان وهما مركبان كيميائيانن يفرزهما المخ

ولهما علاقة بعملية النوم.

المجلة الامريكية للتغذية السريرية

( www.ajcn.orq)